お知らせ一覧
2021/04/25
イベント
「越後パンフェスタ 2021 春」を開催いたします
越後パンフェスタ 2021 春
in 道の駅 ながおか花火館
ＧＷは、「おいしい」が集まる道の駅ながおか花火館へ！
開催期間 ： 2021年5月1日（土） ～ 5月5日（水・祝）
開催時間 ： 10時 ～ 16時
昨年９月にオープンした「道の駅 ながおか花火館」。年４回「道の駅 ながおか花火館 越後いっぴん市」の開催が決定。第１回となる今回は、県内の人気ベーカリーが登場する「越後パンフェスタ 2021春 in 道の駅 ながおか花火館」を中心に、地元グルメや特産品の特別ブースも出店。ここでしか出会えない美味に心躍るはず。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
詳細なチラシ（PDF）はこちらからダウンロード（PDF:2.44MB）してください。
出店ベーカーリーの紹介 （敬称略、順不同）
| 店名 | 御貢屋ベーカリー 越後長岡御貢屋本店長岡市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 越後御貢屋は越後・長岡の銘品が揃う店として、ご来店いただいたお客様を越後・長岡の美味しいものや優れたものでもてなし、大切な方へ長岡人（越後人）の想いと共にお貢ぎ【お届け】いたします。 2020年9月18日、道の駅ながおか花火館オープンに伴い越後長岡御貢屋本店を開店し、越後長岡の食材、特徴を活かし、美味しいパンを提供することにこだわっております。 |
| 出店パンと特徴 | ■高級生食パン「極み」:極みの名の通り、原材料にとことんこだわりました。 ・小麦粉はカナダ産最高級グレード品種1CW100％使用 ・バターは北海道産生乳100％・砂糖は上白糖ではなく深みのある甘味を出すために三温糖を使用・はちみつを入れることでコクをプラスしました ・塩はオーストラリアの塩湖で採れる天日塩を使用 完全無添加にするためにマーガリンではなくこだわりのバターにしています。 ■高級酒種食パン「極上」:地元長岡を代表する地酒「極上吉乃川 特別純米」と吉乃川の酒粕を使用しています。特にトーストがお勧めでキメが細かいカリカリとした表面と中はもっちりとした食感に仕上げました。 ■ラウンドパンメープル ■ラウンドパンチョコ ■季節のラウンドパン ■長岡花火あんぱん ■長岡花火クリームパン ■長岡花火ちぎりパン各種 |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 店名 | DOLCE VITA（ドルチェヴィータ）長岡市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 看板商品であるもちもち食パンをはじめ、惣菜パンや焼き菓子など、80種類以上もの商品を様々にご用意。 どなた様でも楽しめる商品の豊富さに、幅広い年代のお客様からご支持をいただいています。 |
| 出店パンと特徴 | ■もちもち食パン ■おやつDEパスタ ■イチジクとクリームチーズのフランス ■オレンジピールとチョコのフランス ■ベーコンとチーズのフランス ■自家製生パスタのナポリタンコッペ ■自家製照り焼きハンバーガーセット |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 店名 | 越後長岡カワバタ長岡工場長岡市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 2015年に発足したカワバタデニッシュ食パンは厳選された材料を贅沢に使い熟練された職人が丹精込めて１本１本丁寧に作っています。 しっとりとした仕上がりと甘い香り、口中で広がるコクを是非一度ご賞味ください。 |
| 出店パンと特徴 | カワバタデニッシュ食パンしっとりとして、甘みのある王道を行く味わい。 ■プレーン ■チョコ ■レーズン ■黒ごま ■メイプル ■クロワッサン ■季節のデニッシュ |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 店名 | 和島トゥー・ル・モンド パン工房Harmonie長岡市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 廃校をリノベーションした店内で食材、風味にこだわったパンを製造販売しています。障害福祉サービス事業所としての役割も担うパン工房です。 |
| 出店パンと特徴 | ■ガンジー生食パン和島のガンジー牛乳と生クリーム、ハチミツ、三温糖を贅沢に使い焼き上げました。添加物をいっさい使用していないこだわりの『ガンジー生食パン』です。 ■竹炭ラウンドミネラル補給とデトックス効果が期待される食用の竹炭を使用し、チョコチップの入った当店人気のパンです。 |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 店名 | 自家製酵母 CoCoPane(ココパーネ)十日町市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 自家製天然酵母と国産小麦を使い、丁寧に時間をかけて焼いた無添加のあじわいのある手作りパンです。店舗がない予約とイベント販売のパン屋です。 |
| 出店パンと特徴 | ■人気メニュー ・よもぎあんぱん/よもぎロール パン生地によもぎをふんだんに使いました ■期間限定メニュー ・チョコバナナベーグル たっぷりバナナが使ったベーグル・カレーフォカッチャ 豚肉を使った手作りキーマカレーとチーズをのせました ■看板メニュー ・ベーコンチーズ 手作りベーコンとゴーダチーズが入ったフランスパン |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| － | ○ | － | － | ○ |
| 店名 | 自家製の無添加天然酵母手作りパン 酵母ー。湯沢町 |
|---|---|
| お店の特徴 | 卵、牛乳、バター不使用 自家製天然酵母で風味豊か自宅を改装した隠れ家的なお店。卵、牛乳、バターなどの動物性油脂を一切使わず、無添加の自家製天然酵母をベースに使った香り豊かなパンを提供する。 |
| 出店パンと特徴 | ■こだわりの塩バターぱん:海水から塩の結晶まで全て天日干しで作られた奥深い甘みのある塩と、さっぱりとしたこだわりの発酵バターで作りました。自家製米糀酵母の自然な甘さともっちりむっちりとした他ではない中々味わえない塩バターぱんです。（人気ナンバーワンぱんです） ■無花果と胡桃 :香り高いラム酒にしっかりと漬けられた無花果と自家製ローストの胡桃がたっぷりと入ったぱん（イチオシぱんです） ■黒ビールのバタール:シンプルぱんの中で1，2を争う人気パン。水の代わりにノルウェー産スパイスたっぷりの黒ビール100％で仕込んだ贅沢な1品です。黒ビールの奥深い香りとむっちりとした食感がクセになります。いろいろな料理と楽しんでいただけます。 ■全粒粉:全粒粉85％、ふすま粉もたっぷり使って中はもっちり、外はパリッと香ばしいパンです。「今まで食べた全粒粉ぱんの中で1番美味しい！」と沢山の声をいただいているパンです。 ■リュスティック:北海道産小麦本来の味と自家製天然酵母の深味が存分に味わえていただけるぱんです。加水率100％なのでハード過ぎずもっちりとお子様にも人気です。サンドイッチに最適です。 |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 店名 | ぱん工房 満天柏崎市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 菓子屋が提案する本格食パンです。 食感、のどごし、優しい甘さで食パン本来 の美味しさを愉しめる食パンです。1日目はふわふわのそのままを。2日目は、少しトーストして食べると2度パンの美味しさを味わえます。卵、イーストフー ド、はちみつ、保存料は使用しておりません。 |
| 出店パンと特徴 | 一番人気は「満天ぱん こむぎ」次に金曜日限定販売の「満天ぱん 抹茶あずき」期間限定販売は「満天ぱん いちご」柏崎産越後姫を使用しております。 |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| － | ○ | ○ | － | ○ |
| 店名 | フォーンドール上越市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 定番から創作系まで160種類も!常にお客さんが絶えないインストアベーカリーは、無添加にこだわった食パンだけでも20種類もある。 アイデアにあふれる店長が次々新作を考案。今では160種類もの味がそろう。クロワッサンや食パンに竹炭を使った、健康志向の真っ黒いパンでも有名。 |
| 出店パンと特徴 | 元祖竹炭パンをはじめ人気メニューの「フランク長井」ほか定番メニューを揃えました！ |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | － | ○ | ○ |
| 店名 | ロイヤル胎内パークホテル ベーカリー LORO胎内市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 米粉発祥の地、胎内市。胎内ならではの米粉ベーカリーショップ。香り高いホテルメイドのオリジナル米粉パンはまさにここだけの味で、もちもちとした触感が多くのパン好きの方から大変ご好評をいただいております。 |
| 出店パンと特徴 | 全種類、米粉（新潟県産）80％を使用したパンです。米粉パンのもっちりとした特徴が伝わりやすい食パンとコッペパンを揃えました。 |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 店名 | Petit Canard (プティカナール)加茂市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 東京で腕を磨き、数々のコンテストで優秀な成績を収めたオーナーが作るパン。 |
| 出店パンと特徴 | 彩りが気分を楽しくさせてくれる「プレーン」、「抹茶」、「イチゴ」、「コーヒー」の4色のメロンパンにラスクをセットにしたお得なパン袋です。 ラスクは「果実と木の実」「シュガー」の2種 |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | － | ○ | ○ | － |
| 店名 | African Bakery Cafe Namitete(ナミテテ)新潟市 |
|---|---|
| お店の特徴 | 他では味わえないアフリカ系パン アフリカ在住経験のあるオーナー夫妻が、全粒粉やライ麦粉を食べやすくアレンジした栄養価の高いアフリカパンを提供。アフリカンスタイルのオープンガーデンもある。 |
| 出店パンと特徴 | ナミテテでライ麦を使ったベスト9をお持ちしました！ |
出店スケジュール
| 5/1 | 5/2 | 5/3 | 5/4 | 5/5 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | － | ○ | ○ | － |
